가맹 조건
공정위 시정조치 0건민사소송 패소 0건형 선고 0건
백소정
가맹점
192곳
▼ 72025년 말
신규 / 종료·해지
23 / 30
2025년 · 폐점률 15.1%
가맹점당 연평균 매출
4.7~5.3억원
2025년
창업비용 합계
1.1~1.3억원
인테리어 5,400만 별도
가맹점 수 추이
각 연도 말표로 보기
| 연도 말 | 가맹점 | 신규 | 종료·해지 | 폐점률 |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | 34 | 30 | 0 | 0.0% |
| 2022 | 90 | 58 | 2 | 5.9% |
| 2023 | 182 | 95 | 3 | 3.3% |
| 2024 | 199 | 24 | 7 | 3.8% |
| 2025 | 192 | 23 | 30 | 15.1% |
신규 개점과 종료·해지
각 연도 중신규 개점종료 + 해지
가맹점당 연평균 매출
범위값 · 억 원시도별 가맹점
2025년 말시도별 연평균 매출
억 원 · 점선 = 전국창업비용
2026년 공개일식 업종 안에서
가맹점 수상위 1%
연평균 매출상위 29%
창업비용(낮은 순)상위 80%
폐점률(낮은 순)상위 43%
일식 가맹점 수 순위
전체- 1 백소정 199곳 일식 ▲ 17 매출 5~5.6억 창업 1.1~1.3억
- 2 미소야 180곳 일식 ▼ 9 매출 3.3~3.7억 창업 9,200만~1억
- 3 시선 119곳 일식 ▲ 63 매출 7.4~8.2억 창업 2.1~2.4억
- 4 긴자료코 109곳 일식 ▲ 19 매출 4.8~5.3억 창업 7,600~8,500만
- 5 하루엔소쿠 94곳 일식 ▼ 3 매출 2.2~2.5억 창업 6,400~7,100만
- 6 쿠우쿠우 89곳 일식 ▲ 9 매출 45~50억 창업 11~13억
- 7 물회&회덮밥9900원 81곳 일식 ▼ 15 매출 3,400~3,800만 창업 1,500~1,700만
- 8 무모한 초밥 80곳 일식 ▼ 37 매출 2.4~2.7억 창업 6,100~6,800만
출처: 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 · 공공누리 제1유형 · 금액은 원본 범위값 · 계산 방법